【吃貨放射師☢️】

鹽烤鯖魚定食320元
《和風沙拉、蒸煮物、小缽、
漬物、味增湯、甘味》

照燒雞腿丼280元
《+130元升級套餐，時令沙拉、
蒸煮物、甘味》
鹽烤杏鮑菇90元

漁采時令料理
是運用當季新鮮捕獲的魚來料理，
店面的外觀為簡約日式建築設計，
餐廳裝潢似乎像私人招待所，
讓人覺得價位似乎昂貴不斐，
隱身在台東的某個小角落，
也有撼動人心且平民價的日本料理店🍱
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聽說照燒雞腿丼的雞腿，
是來自台東池上鄉的放山黑羽土雞，
雞肉脂肪的含量少，口感比較扎實。
鯖魚部分吃起來不會有魚腥味，
魚肉吃起來是新鮮鮮甜美味的。
讓人印象深刻反而是味增湯，
一般外頭的味增湯都放鮭魚肉，
但店家是擷取各式各樣的魚，
來熬煮湯頭作為味增湯的搭配，
意外吃到口感像雞肉的魚肉，
似乎是黃雞魚的種類，
但詢問店家也不曉得，
畢竟取了太多魚種料理，
真是令人感到驚奇的湯物
最後的甘味算是鎮店之寶
《京都胡麻奶酪》
奶酪是使用100%初鹿鮮奶去製作，
再搭配京都的胡麻醬作為陪襯。

店家地址:950台東縣台東市更生路573巷40號四維路與洛陽街口

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營業時間⏰11:30-14:00，17:30-21:00；週一公休